DAL PIZZOL TOURIGA NACIONAL 2017

 DAL PIZZOL TOURIGA NACIONAL 2017

by FlávioMPinto

A portuguesa Touriga Nacional se deu muito bem nas terras do Rio Grande do Sul.

A emblemática cepa começou a gerar vinhos de muito boa qualidade tanto na Serra gaúcha como na região da Campanha em diversas vinícolas.

A competente vinícola Dal Pizzol nos trouxe um produto de qualidade ímpar: um Touriga Nacional muito bem feito pelas mãos dos enólogos da vinícola do Vale do Vinhedos.

De cor escura, impenetrável, intensa, exalando aromas de cerejas e framboesas maduras.

Lágrimas parcimoniosas e preguiçosas descem lentamente.

Na boca, os taninos já se pronunciam e seu teor de álcool de 13% revela a elegância do vinho.

Encorpado, porém muito harmônico, potente, e agradável de degustar.

Deixa um final longo e frutado.

Esta é a minha opinião.

CERRO CHAPÉU TANNAT 2018

 CERRO CHAPÉU TANNAT 2018

by FlávioMPinto

Mais um Tannat de um dos melhores terroir do mundo: a região da Campanha no Pampa gaúcho.

A Bodega Carrau, hoje Cerro Chapéu, nos brinda com mais um de seus valorosos produtos.

De cor púrpura forte, intensa, exala aromas de frutas vermelhas maduras e toques de especiarias.

Lágrimas marcantes e preguiçosas indicam sua untuosidade e vertente gastronômica.

Na boca, surgem fortes os sabores de cerejas e morangos maduros, tabaco, um pouco de chocolates, cassis, numa complexidade ímpar.

Seus 13% de álcool dão a elegância necessária ao corpo. Obviamente é um vinho encorpado e pujante, fruto do terroir generoso da região fronteiriça brasileira com a uruguaia. 

A Bodega fica exatamente a cavaleiro da linha divisória internacional entre Rivera e Livramento.

Deixa um final frutado, longo e marcante

Esta é a minha opinião.

APOTHIC INFERNO

 APOTHIC INFERNO

By FlavioMPinto

Um vinho inédito amadurecido em barricas destinadas a whisky por 60 dias, recordando as antigas adegas subterrâneas da Califórnia. 

De cor púrpura intensa, forte e aromas distintos , alcóolicos, de whisky, claro.

Na boca, os 16 por cento de álcool se fazem presentes liderando o corpo muito pronunciado. 

Um vinho muito potente feito de castas cultivadas na Califórnia , como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Zinfandel. 

Um blend muito particular e distinto. É demarcador de território com sua acidez, complexidade de sabores de frutas compotadas vermelhas e negras, pimentas negras, cravo e canelas, tabaco e especiarias secas/desidratadas. Um toque de chocolates negros e café emolduram o blend complexo. 

Muito encorpado. É para quem entende do riscado.

Não deixa de ser elegante e guarda uma aura de aristocracia e finesse.

Um vinho diferente dos que estamos acostumados graças ao tino do sommelier.

Deixa um final complexo, marcante e prazeroso.

Esta é a minha opinião.

Champagne Besserat Cuvée Des Moines

Champagne Besserat Cuvée Des Moines

Um champagne da região mais proeminente- Epernay, Borgonha.

Cor amarela suave, aromas cítricos. 

Na boca incríveis 12 por cento de álcool, perfaz um conjunto muito elegante com uma perlage suave, aromas também suaves de cítricos, ótima acidez e sabores complexos de laranjas, nozes e pão torrado.

Um Chardonnay muito bem apanhado e bem feito, por quem sabe. 

Sabores suaves de tabaco indicam sua passagem por madeira por um período longo. 

Macio, sem asperezas nenhuma, complexo. 

Espumante Mena Kaho

 Espumante Mena Kaho

By FlavioMPinto

Mais um espumante brasileiro de alta qualidade. Da Vinícola Cao da Linha Eulália em Bento Gonçalves.

Amarelo com reflexos esverdeados, perlage viva e fugaz. Aromas bem frescos de cítricos adocicados no limite. 

Tem 7,5 por cento de álcool que o deixa com uma elegância muito discreta.

Excelente acidez, sabores frutados de laranjas doces , mandarinas, mirtilos e pêras maduras.

Ótimo na boca com sua doçura contida , brilhando.

Uma excelente mostra, de porquê os espumantes moscatéis brasileiros são considerados , atualmente, tops no mundo afora, desbancando marcas consagradas nos mais diversos concursos e avaliações internacionais.

Um moscatel brut exuberante!

EXPORTACION SELECTO Cabernet Sauvignon 2019

 EXPORTACION  SELECTO Cabernet Sauvignon  2019

By FlavioMPinto 

A vinícola chilena Concha y Toro sempre nos brinda com magníficos produtos. Isso tudo é fruto de um valoroso trabalho governamental feito a muitos anos e que trouxe uma grande quantidade de enólogos franceses para o país e os distribuiu pelas vinícolas. 

A Concha y Toro hoje é um dos maiores conglomerados vinícolas do planeta com alcance comercial muito significativo.

Esse Exportación Selecto Cabernet Sauvignon 2019 é um dos produtos mais recentes.

De cor púrpura forte, intensa, exala aromas de frutas vermelhas frescas.

Na boca, a harmonia de seu corpo é destaque gerando uma elegância dos grandes vinhos, aparentando custar muito mais do que seu preço estampado.

Surpreende por sua riqueza, aristocracia e finesse, sendo muito barato para o que é!

A complexidade é outro destaque com sabores de tabaco, um pouquinho de chocolate e alcaçuz. 

Um vinho aparentemente simples que esconde um tesouro aromático e sabores excepcionalmente agradáveis.

Deixa um final marcante, frutado e longo.

Está é a minha opinião!

NOTE ROSSA PRIMITIVO 2019

 NOTE ROSSA PRIMITIVO 2019

By FlavioMPinto 

Um belo vinho tinto da Puglia.

Púrpura forte, intenso, com aromas marcantes de frutas negras, amoras, groselhas.

Na boca, sabores de groselhas, um pouco de cravos e canelas, um toque frutado de laranjas, emolduram uma elegância muito distinta.

Equilibradissimo e harmônico , um vinho muito delicioso não deixando nenhum aspecto do corpo se sobrepor aos outros, nem o teor alcoólico de 13,5 por cento.

Uma acidez muito distinta complementa  seu perfil gastronômico. 

Deixa um final longo e prazeroso.

Está é a minha opinião.

 VINHOS BRANCOS NA CAMPANHA

FlávioMPinto
Conversando com um produtor, dono de uma vinícola na Serra gaúcha, ele se revelou apaixonado por Livramento. O motivo foi ter achado um tesouro em uvas brancas que o faz, anualmente, adquirir volumes consideráveis uvas de castas nobres brancas na cidade. Os vinhos produzidos, vinificados na Serra,  sempre são aquinhoados com prêmios Brasil afora e até no exterior.  O carro chefe é a Chardonay. Por sinal, a uva ícone da Champagne, lá no país líder na produção dessa uva fina.
A Chardonay é considerada a rainha da uvas finas brancas e rivaliza com a tinta Cabernet Sauvignon , esse reinado.
É uma casta vinífera que gera respeito e produz vinhos sofisticados. Consta que seu reinado iniciou na França quando a rainha, mulher de Carlos Magno, que, sempre ao vê-lo com a barba turva em tinto após beber vinho, convenceu-o a proibir que se produzissem vinhos tintos na região da Borgonha, onde o rei glutão mandava buscar seus vinhos. E as castas brancas começaram a proliferar até que em 1891, com o avanço da filoxera, Louis Latour  implementou a Chardonay nos seu vinhedos, originando os Corton-Charlemagne. O sucesso foi tanto que todos os vizinhos passaram a plantar essa casta, que hoje faz sucesso na região Reingau produzindo  os mais afamados vinhos brancos do planeta- os Montrachet e os Corton-Charlemagne. Com destaque, é claro, para a AOC Corton-Charlemagne, a do vinho do Imperador.
Mas a região que melhor aproveita a casta é a Champagne com a produção dos seus espumantes famosos-os Champagnes. É ali que, em maior escala, a uva Chardonay alcançou seu esplendor.
O mais curioso é que a região da Champagne e as áreas que produzem admiráveis brancos na Borgonha-Beaune-, são muito semelhantes. Colinas e mais colinas acompanhadas por um clima saudável ás uvas.
E o mais impressionante ainda é que essas regiões se assemelham com a Campanha gaúcha com suas leves ondulações com longos aclives e declives e ventos frios no inverno. Suas coxilhas formam uma paisagem única. Exclusiva.
Os vinhos da Chardonay são de um amarelo ouro, complexos, transparentes, untuosos e aromáticos. Apresentam um bouquet de flores. É claro, os bem produzidos. Os vinificados á galega, ou não respeitando a casta, não possuem essas características.
É um vinho sofisticado, elegante e aristocrático que combina com nobreza de espírito em qualquer fase, seja na produção seja no consumo. O champagne que o diga.
 E essa casta,  como bem observou o produtor da Serra, se deu muito bem na Campanha, mais particularmente na fronteira oeste.
Ainda não se tem estórias como a do rei Charlemagne, mas um futuro promissor espera as brancas do Pampa gaúcho.