APOTHIC INFERNO
By FlavioMPinto
Um vinho inédito amadurecido em barricas destinadas a whisky por 60 dias, recordando as antigas adegas subterrâneas da Califórnia.
De cor púrpura intensa, forte e aromas distintos , alcóolicos, de whisky, claro.
Na boca, os 16 por cento de álcool se fazem presentes liderando o corpo muito pronunciado.
Um vinho muito potente feito de castas cultivadas na Califórnia , como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Zinfandel.
Um blend muito particular e distinto. É demarcador de território com sua acidez, complexidade de sabores de frutas compotadas vermelhas e negras, pimentas negras, cravo e canelas, tabaco e especiarias secas/desidratadas. Um toque de chocolates negros e café emolduram o blend complexo.
Muito encorpado. É para quem entende do riscado.
Não deixa de ser elegante e guarda uma aura de aristocracia e finesse.
Um vinho diferente dos que estamos acostumados graças ao tino do sommelier.
Deixa um final complexo, marcante e prazeroso.
Esta é a minha opinião.
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