D.V. CATENA CABERNET-MALBEC 2015
FlávioMPinto
Domingos Vicente Catena , já falecido, foi o patriarca da família junto com Angelica Zapata. Uniram os Catena com os Zapata, no início do século passado, dando origem a uma fantástica geração de winemakers produzindo, até hoje, vinhos inigualáveis em Mendoza- Argentina. Destacam-se na produção de vinhos de qualidade.
Este blend com o nome do patriarca une duas castas emblemáticas para aquela região- a Cabernet Sauvignon e a Malbec, de dois vinhedos distintos.
A passagem por madeira agregou aromas fortes de baunilhas e um indelével aroma animal.
Na boca, taninos presentes se manifestam juntamente com um pequeno sinal de especiarias como hortelãs.
Sabores complexos de mentas, framboesas maduras, ameixas pretas, aniz, alcaçuz, complementam o rol de complexidade.
Um vinho muito encorpado, mas elegante apresentando uma excelente harmonia entre os aspectos integrantes de seu corpo.
O teor de 13% de álcool preserva bem essa harmonia.
Um vinho de muita personalidade, demarcadora de território.
Deixa um final de especiarias e longo.
Esta é a minha opinião.
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