ESPUMANTE COURMAYEUR BRUT CHARDONNAY
FlávioMPinto
Mais um bom fruto da indústria vitivinícola brasileira de alta qualidade.
De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, excelente perlage viva e rápida.
Exala aromas de vegetação verde récem cortada, e cítricos.
Na boca, os indefectíveis sabores de pão torrado, limões sicilianos, apresentam a cepa Chardonnay com garbo e elegância.
De boa acidez, eleva sua característica gastronômica para pratos dos mais diferentes sabores, da feijoada aos pratos leves de verão. A harmonização de contraste é uma das que mais admiro, como espumante com feijoada.
Uma boa combinação de sabores com o teor alcoólico de 11% e a acidez o conduzem ao patamar dos excelentes espumantes que o Brasil anda produzindo e levando mundo afora.
Esta é a minha opinião.
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