GEORGES DUBOEUF MOULIN A VENT 2013
by FlávioMPinto
Moulin a vent é a mais proeminente região dos 10 Crus de Beaujolais. A cepa produzida naquela região é a Gamay Beaujolais.
Destaca-se o evento a todo 28 de novembro, quando do lançamento do Beaujolais Nouveau, um vinho jovem e que deve ser consumido em um ano.
“Le Beaujolais Nouveau c’est arrivée!” bradam os produtores da região e fazem uma grande festa de lançamento.
O vinho produzido por Georges Duboeuf não é um Nouveau, mas guarda características daquele ícone.
Pouco aromático e de cor púrpura com grande transparência.
Na boca, a pouca expressão dos taninos, característica da cepa, uvas de cascas finas, baixo teor alcoólico, a acidez assume a liderança da estrutura acompanhada dos sabores complexos.
Um excelente vinho para acompanhar pratos leves.
Esta a minha opinião.
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