ALMAVIVA 2006
FlavioMPinto
É o ícone da chilena Concha y Toro.
Um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenére e Cabernet Franc com uvas do Vale do Maipo.
Um vinho de guarda inédito no hemisfério Sul. Faz parte do time de vinhos sulamericanos mais caros e longevos por sua qualidade reconhecida.
Foi feito em uma parceria da Baron Phillippe de Rothschild francesa, uma das mais aristocráticas e tradicionais produtoras de vinho no mundo, com a Concha Y Toro. No Chile, claro.
Um vinho para quem conhece o riscado.
Deve ser decantado, 1h a 1h e 30 o suficiente, para oxigenar-se e transformar-se num ícone da vitivinicultura sul-americana e mundial.
Sua cor púrpura clara engana quem não conhece vinhos longevos, achando-o meio ralo á primeira vista, mas a liberação de seus aromas frutados indica o que vem a seguir.
De cara aromas primários de baunilhas, chocolate quente, frutas vermelhas de bosques compotadas.
Na boca, seus 14,5% de álcool, já consumidos pela idade, se integram na estrutura e no corpo harmônico com os taninos suaves e um pouco aveludados.
A complexidade surge logo com sabores de chocolates, morangos, toques de hortelãs e mentas, frutas silvestres compotadas, num festival de sabores campestres como amoras.
Encorpado, demarca fortemente seu território com sua personalidade marcante, afinal é um aristocrático Baron Phillippe de Rothschild sem tirar nem pôr. Mas também é muito elegante e delicado, para não dizer aristocrático e imponente na sua estrutura.
A Concha Y Toro também deixa seu forte recado no blend com a Carmenére, uva emblemática chilena.
Considero-o o melhor vinho americano e um dos mais marcantes do universo vitivinícola mundial. É esse o nível que a indústria chilena de vinhos chegou com competente planejamento, visão estratégica longa e seriedade.
Um excepcional vinho de guarda que deixa um final longo e delicado.
Esta é a minha opinião.
