VIEJA PARCELA RESERVA DE FAMILIA CABERNET FRANC 2004

VIEJA PARCELA RESERVA DE FAMILIA CABERNET FRANC 2004

FlávioMPinto

Já havia degustado esse vinho a mais ou menos 1 ano atrás. Guardei  duas garrafas para ver como se comportava  mais adiante, embora já tivesse mais de 14 anos de “embotellamento”.

É um vinho uruguaio da Bodega Castillo Viejo, de San José, no sul do Uruguai. 

Foi armazenado em barricas francesas antes do engarrafamento por 11 meses, mas os frutos desse adormecimento se foram com o longo período nas  garrafas: mais de 14 anos. Perderam-se algumas características marcantes da Cabernet Franc.

Perdeu-se, também, aspectos da elegância como alguns aromas , sabores primários e o teor alcoolico de 13,5%, mas preserva resquícios que fora, como sua untuosidade, evidenciada pelas lágrimas abundantes.

O Vieja Parcela ainda se mostra um vinho pouco atraente, mesmo já desgastado pelo tempo. Depois da decantação mostrou-se  com sabores e aromas de frutas cítricas como tangerina, limões e até de mentolados, mas bem distante e diferente de um Cabernet Franc.

Apareceram os halos alaranjados oriundos da longa espera nas garrafas, indicando seu declínio. O triste fim de um excelente vinho.

Esta é a minha opinião.